TEKNOICE是義大利最大的專業冰淇淋製造用設備與系統的供應商之一,在冰淇淋製造的專業的技術、創造力和技術創新研究等,累積超過35年的經驗。為客戶提供從原料準備與殺菌→初步凍結→充填或擠出成型分割→後續凍結與再加工的整線冰品工藝工程規劃、設備與綜合技術服務。
可提供產能300~5000公升/小時的各型冰淇淋原料處理系統選擇,系統包括冷卻水桶及熟化桶。並備有殺菌系統,完成製出冰淇淋原料所需求的混合糊化、殺菌與均質等過程。
具有獨特的靈活性,有產能300~1600公升/小時的各式機型可供選擇。機台操作介面可選用人機界面式或是一般機電控制式版本。
生產各種高附加價值冰品,產線能力從6000~20000個/小時可供選擇。擠出成型設備可配合客戶產品樣式需求,經由特製的模型擠出、切割,再進行凍結與後續必要的再加工(如巧克力淋面、沾附顆粒或餅乾脆片…等),後續可結合包裝線達成整線產出的需求。
用於杯型、錐型甜筒和大容量等冰品充填設備,依據不同充填量、型式與場地空間。提供客戶最適宜的方案。
加果設備用於將小型塊狀或顆粒狀食材(如乾果粒、豆類、巧克力片…等)與冰淇淋均勻混合後,再送至後段生產(充填機或模具擠出分割產線)。
其它設備如充填冰淇淋時需額外添加果醬或糖漿,做初各種產品造型變化,或是半自動充填(用於營業用大桶裝充填)等設備等。此為依據客戶相關需求進行週邊設備搭配。