TEKNOICE是义大利最大的专业冰淇淋制造用设备与系统的供应商之一,在冰淇淋制造的专业的技术、创造力和技术创新研究等,累积超过35年的经验。为客户提供从原料准备与杀菌→初步冻结→充填或挤出成型分割→后续冻结与再加工的整线冰品工艺工程规划、设备与综合技术服务。
TEKNOICE提供客户:
可提供产能300~5000公升/小时的各型冰淇淋原料处理系统选择,系统包括冷却水桶及熟化桶。并备有杀菌系统,完成制出冰淇淋原料所需求的混合糊化、杀菌与均质等过程。
具有独特的灵活性,有产能300~1600公升/小时的各式机型可供选择。机台操作介面可选用人机界面式或是一般机电控制式版本。
生产各种高附加价值冰品,产线能力从6000~20000个/小时可供选择。挤出成型设备可配合客户产品样式需求,经由特制的模型挤出、切割,再进行冻结与后续必要的再加工(如巧克力淋面、沾附颗粒或饼干脆片…等),后续可结合包装线达成整线产出的需求。
用于杯型、锥型甜筒和大容量等冰品充填设备,依据不同充填量、型式与场地空间。提供客户最适宜的方案。
加果设备用于将小型块状或颗粒状食材(如干果粒、豆类、巧克力片…等)与冰淇淋均匀混合后,再送至后段生产(充填机或模具挤出分割产线)。
其它设备如充填冰淇淋时需额外添加果酱或糖浆,做初各种产品造型变化,或是半自动充填(用于营业用大桶装充填)等设备等。此为依据客户相关需求进行周边设备搭配。