TEKNOICE 冰淇淋生產設備

TEKNOICE是義大利最大的專業冰淇淋製造用設備與系統的供應商之一,在冰淇淋製造的專業的技術、創造力和技術創新研究等,累積超過35年的經驗。為客戶提供從原料準備與殺菌→初步凍結→充填或擠出成型分割→後續凍結與再加工的整線冰品工藝工程規劃、設備與綜合技術服務。

 

TEKNOICE提供客戶:

  • 創新技術
  • 根據客戶市場需求設計量身訂製的生產線
  • 設備具有無與倫比的高性價比
  • 設備易於使用且後續維護簡易
  • 具高度生產靈活性,可依需求調整並與時俱進
  • 最小的設備需求佔地面積
  • 遠端線上的售後服務
  • 嚴格遵守歐洲的生產食品用設備衛生與安全標準

 

冰淇淋原料處理系統

可提供產能300~5000公升/小時的各型冰淇淋原料處理系統選擇,系統包括冷卻水桶及熟化桶。並備有殺菌系統,完成製出冰淇淋原料所需求的混合糊化、殺菌與均質等過程。

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批次式或連續式冰淇淋冷凍設備

具有獨特的靈活性,有產能300~1600公升/小時的各式機型可供選擇。機台操作介面可選用人機界面式或是一般機電控制式版本。

自動冰品擠出成型、切割、凍結與再加工產線

生產各種高附加價值冰品,產線能力從6000~20000個/小時可供選擇。擠出成型設備可配合客戶產品樣式需求,經由特製的模型擠出、切割,再進行凍結與後續必要的再加工(如巧克力淋面、沾附顆粒或餅乾脆片…等),後續可結合包裝線達成整線產出的需求。

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自動冰品充填機(旋轉或直線式)

用於杯型、錐型甜筒和大容量等冰品充填設備,依據不同充填量、型式與場地空間。提供客戶最適宜的方案。

 

加果設備與其它周邊加工設備

加果設備用於將小型塊狀或顆粒狀食材(如乾果粒、豆類、巧克力片…等)與冰淇淋均勻混合後,再送至後段生產(充填機或模具擠出分割產線)。

其它設備如充填冰淇淋時需額外添加果醬或糖漿,做初各種產品造型變化,或是半自動充填(用於營業用大桶裝充填)等設備等。此為依據客戶相關需求進行週邊設備搭配。

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